薄力粉＆重曹でクリスピーピザクラフト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ボールに★を入れて混ぜます。小さな泡が出ます。

2. 2

   ボールに薄力粉を入れて1を流し入れ、素早く箸を使って混ぜます（水回し）。

3. 3

   その後、手で5分程捏ね半分に切ります。

4. 4

   綿棒で5ｍｍ程の厚さに薄く伸ばします。直径25ｃｍが2枚出来ます。扱いやすい生地なので打ち粉は要りません。

5. 5

   フライパンで両面焼きします。素焼きでもよいですし、生地が柔らかい場合は薄く油を敷いてください。中火程度でサッと焼き目をつけると出来上がりです（1～2分）。

6. 6

   今回、ピザソース（1カップ）、ピーマン1個、玉葱1/2個、ウインナー5本、シュレッドチーズ1カップを2枚に乗せて（野菜は薄切り）高温で15分程焼きました。