砂糖を入れる時に混ぜないこと 豆の荷崩れを防ぎます。 ＊豆が新しいか古いかで、煮る時間がかわります。 様子を見て調節して下さい。
普段は普通の鍋でコトコト煮ますが、流石に夏はキツイ で、作業を端折って、とにかく時短に専念しました なので、灰汁取りもしません。
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で、圧力鍋の登場～これを使えば簡単に作れます❤（ただし、マメの香りが若干抜けてしまうのが玉にきず）（*^_^*）