減塩対応☆これ最高～♡胡桃レーズンシュガートップ♡ レシピ・作り方

作り方

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   《下準備》
   レーズンをぬるま湯で少し戻して水気を拭き取り、ラム酒を振りかけておく♪
   胡桃を160℃のオーブンで、10分ほどローストして粗く砕いておく♪

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   ★マーク以外の材料をHBの所定の位置にセットして、パン生地コースの具材投入コール有りでスタート♪

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   具材投入コールが鳴ったら★レーズンと★胡桃を投入する♪

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   捏ね上がったら軽くガス抜きして、1個約75g程度に分割して（10個出来ます）丸めてベンチタイム15分♪

5. 5

   綺麗に丸め直し綴じ目を下にして置き、40℃で30分二次発酵♪

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   ★溶き卵を塗り、トップにキッチンバサミで十字に切れ込みを入れてグラニュー糖を振りかける♪

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   180℃に予熱したスチームオーブンで20分焼いて出来上がり～♪

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   胡桃とレーズンがとっても合う♪