材料（2人分）
- 新じゃが
- 2個
- しょう油
- 大1
- 蜂蜜
- 大1
- 黒ゴマ
- 少し
- 油
- 適宜
- 鷹の爪
- 1本
作り方
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- 1
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- 新じゃがはレンジで約2分チンし、食べやすい大きさに切る
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- 2
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- 深めのフライパンに輪切りにした鷹の爪と油を入れ、火をつける
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- 3
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- 油に香りが移ったら鷹の爪を取りだし、新じゃがの表面がこんがりきつね色になるまで焼く
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- 4
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- 3にしょう油と蜂蜜を加え、水分が半分以下になるまで煮詰めて絡める
-
- 5
- 火を止め、黒ゴマを散らしたらできあがり
きっかけ
新じゃがが出ていたので、ちょっと変わり風に仕上げてみました
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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新じゃがのピリ甘辛大学いも風
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