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味噌とヨーグルトで★ポテトサラダ レシピ・作り方

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サラダに味噌を入れてみようと思い立って、ヨーグルトと合わせたらい~お味になりました♪マヨを足そうかと思ったけど、マヨなしで十分OK(^^)

材料(2人分)

ジャガイモ
1個
キュウリ
1/2本
カニカマ
2本
味噌
大1/2
ヨーグルト
大1 1/2
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作り方

  1. 1
    キュウリは薄い輪切りにし、塩水にしばらくさらした後、水分をよく絞る
  2. 2
    ジャガイモは食べやすい大きさに切り、レンジでふたをして約3分、ふたをとって約30秒チンする。
    水分がとんだらふたをして振り、粉ふきいもにする
  3. 3
    味噌とヨーグルトを合わせる
  4. 4
    1と2を合わせ、ほぐしたカニカマを入れて、3を全体に混ぜたらできあがり

きっかけ

発酵食品は冷え症にもいいだろうと、味噌とヨーグルトを合わせてサラダにしてみました。

公開日:2012/12/06

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダきゅうり
料理名
味噌ヨーグルトポテトサラダ

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