材料(2人分)
- トマト
- 1個
- オクラ
- 1本
- おろし生姜
- 小1/2
- 粉寒天
- 1g
- 水
- 150cc
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 水に寒天を入れ、混ぜながら中火で沸騰させ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。四角い容器に寒天液、生姜、小口切りにしたオクラを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 2
- 1をお好みの形に切り、くし切りにしたトマトに添えます。
-
- 3
- ポン酢を掛けて頂きます。
おいしくなるコツ
オクラは余熱調理になります。
きっかけ
ひんやりした一品です。
関連情報
- カテゴリ
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トマト全般
- 料理名
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トマトとオクラ入り寒天
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