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おいしい牛乳でミルクパン。 レシピ・作り方

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ハル haru
シンプルなミルクパンです。

材料(4人分)

おいしい牛乳(沸騰後冷ましたもの)
175cc
強力粉
300g
砂糖
大さじ2
小さじ1
バター
30g
インスタントドライイースト
小さじ2
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作り方

  1. 1
    HBの釜に材料をすべて入れて生地コースで生地を作る。
  2. 2
    生地が出来あがったら、6等分から8等分にして生地を丸める。
  3. 3
    丸めた生地を天板に乗せ40℃で20分発酵させる。
  4. 4
    発酵が済んだら180度に予熱したオーブンで18~20分焼いたら出来上がり。

おいしくなるコツ

牛乳はいったん沸騰させて冷まして使うと発酵しやすくなり、ふっくらしたパンに仕上がります。

きっかけ

おいしい牛乳を使ってミルクパンを焼いてみました。

公開日:2011/11/24

関連情報

カテゴリ
その他
関連キーワード
おいしい牛乳 パン 発酵 ホームベーカリー
料理名
ミルクパン。

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