サクサク★カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い2ｃｍの輪切りにします。（皮は剥いても、そのままでもお好みで。）圧力鍋にひたひたの水とともに入れ、1分加圧放置します。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とともにフライパンで炒めます。

3. 3

   水を捨て、じゃがいもをフォークでざっくりとつぶし、2と混ぜ合わせ塩コショウで味を調えます。

4. 4

   半分はそのままで、もう半分は別のボールに移し、加熱したグリンピースとカレー粉を混ぜ合わせます。（ミートコロッケ、カレーコロッケの2種類出来ます）

5. 5

   整形し★を混ぜ合わせたモノにくぐらせパン粉をまぶし、じっくり揚げます。