自家製皮ごとポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは､皮ごとのじゃがいもを少し角切りにして､卵と一緒に水を入れた鍋に中火で約20分ほど茹でます。

2. 2

   最後に入れるきゅうりとミニトマトは､食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   茹で上がった皮ごとのじゃがいもとゆで卵は､温かいうちにつぶし器などでつぶします。それから､塩コショウ､マヨネーズ､アマニ油､レモン汁の順で優しくかき混ぜます。

4. 4

   それから､切ったきゅうりとミニトマトを加えて優しくかき混ぜます。

5. 5

   お皿にお好みで､グリーンリーフを付け合わせ､混ぜたポテトサラダを乗せて完成です。