モッツァレラチーズｉｎ厚焼き玉子☆コンソメ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はよく溶きほぐす（溶き卵）。

2. 2

   モッツァレラチーズは写真の量で30ｇです。
   ※卵に包めれば良いので目分量で良いと思いますが、一応大きさを記載すると、1.5cm厚で高さ2.5cm、幅6.5cmほどになります。

3. 3

   卵焼き器を温める。
   オリーブオイルを入れてキッチンペーパーでのばす。
   ※このキッチンペーパーで後で使いますので小皿などに置いておいてください。

4. 4

   溶き卵の１／３を入れて、全体に広げる。

5. 5

   モッツァレラチーズをのせる。

6. 6

   巻く。

7. 7

   鍋底をキッチンペーパー（手順３）で拭く。

8. 8

   溶き卵の１／３を入れて、全体に広げる。
   手順６～７の繰り返し。

9. 9

   ３回目（最後）の写真です。

10. 10

    巻き終えたら、１分くらい転がしながら、中のモッツァレラチーズを溶す。
    お皿に取り出しておく。

11. 11

    卵焼き器に☆の材料を入れて、火にかける。
    よく混ぜながら加熱する。

12. 12

    沸騰したら、弱火にして30秒ほど加熱する。
    パセリを入れて火を止める（コンソメ餡）。

13. 13

    厚焼き玉子にコンソメ餡をかけたら、できあがり！