バレンタインに！しっとりふわふわガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に刻んだチョコレートとバターを入れ電子レンジ弱200-250で約3分加熱し溶かし、よく混ぜておく。

2. 2

   ボウルに卵白と砂糖50gを入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

3. 3

   黄身にも砂糖50gを入れ、こちらもハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   手順3に手順1のチョコと小麦粉、ココアを加えヘラで混ぜる。

5. 5

   手順4に卵白の1/2量を加え混ぜる。混ざったら残りの1/2も入れさっくり混ぜる。

6. 6

   型に流し込み、160℃に温めたオーブンで約50分焼く。