★我が家のゆず大根★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cm幅の拍子木切りにして、塩をまぶして10分ほど置き、水気を絞る。

2. 2

   ゆずを半分にきり、果汁を絞り出る。種は取り除いておく。（大さじ1ぐらいあるといいです）
   皮は、黄色い部分を包丁でむいて千切りにする。

3. 3

   ボウルに●と②の果汁を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   ジップロックに③と大根とゆずの皮の千切りを入れて、冷蔵庫で半日ぐらい冷やすと食べれます。