材料（2〜3人分）
- スパゲティ
- 200グラム
- オリーブオイル
- 大1
- きざみにんにく
- 小1/2
- つぶ貝
- １５０グラム
- 塩レモン
- 小1
- バター
- 20グラム
- 塩
- 小1/3
- 酒
- 大2
- パセリ
- 少々（あれば）
作り方
-
- 1
- つぶ貝は薄くスライスする。スパゲティは表示通り茹でる。（※つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があるため、除去してから調理してください。）
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れ、香りが立ったらつぶ貝、塩レモン、酒を投入。バターを入れる。
-
- 3
- 茹でたスパゲティを入れ塩を加え全体を絡めたら出来上がり。仕上げにパセリを振る。
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