材料（5～6人分）
- 米
- ３合
- えび
- ６尾
- 人参
- ３分の１本
- たまねぎ
- ３分の１個
- ピーマン
- １個
- バター
- １０グラム
- 塩
- 小0.5
- コンソメ
- １０グラム
- ベーコン
- １枚
作り方
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- 1
- えびは３等分に切る。玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り。ベーコンは細切りにする。
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- 2
- 鍋を熱しバターを溶かしたところにえびと玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れ炒める。そこに米を入れ透明になるまで炒める。
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- 3
- 塩、コンソメを入れて水を540ｃｃ入れふたをして沸騰したら弱火にして１５分加熱。火を止めたところにピーマンを入れふたをして１０分蒸らす。
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- 4
- ブラックペッパーを振り、混ぜて器に盛る。