電子レンジで 4 分プリンのような豆乳蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけです。
   すぐにできますので、写真を参考にして事前に用意しておきましょう。（バニラビーンズ撮り忘れましたすみません。）

2. 2

   レンジ容器（写真はグルメ三昧）に卵を割り入れ、卵黄と卵白が完全に混ざり合ってなめらかになるまで、菜箸で良く混ぜます。

3. 3

   蜂蜜（砂糖）を加えて、全体が均一になるまでさらに良く混ぜます。

4. 4

   豆乳(または牛乳)を加え、全体が均一になるまで良く混ぜます。

5. 5

   鋏や包丁の刃先を使ってバニラビーンズの種を取り出し（またはエッセンス 4 滴を加え）、全体に行き渡るように良く混ぜます。

6. 6

   小麦粉をふるい入れます。

7. 7

   ベーキングパウダーを加えます。

8. 8

   菜箸を使ってぐるぐると掻き回しながら、だまがなくなるまで混ぜ合わせてから、レーズンを加えて全体に行き渡らせます。

9. 9

   レンジ容器を台の上に 3、4 回トントンと打ちつけて気泡を抜いて蓋をします。

10. 10

    600W で 4 分加熱し、竹串で中まで熱が通っていることを確認します。生っぽい部分があれば、30 単位で加熱して調整します。

11. 11

    蓋をしたまま 3 分ほど蒸らし、ケーキを取り出してラップで包み、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。