パンは焼きあがったらすぐにパンケースから取り出したほうが、皮がパリっとします。
MKのレシピ本に載っていて、ものすご～く「干し芋」に魅かれ、干し芋の分量多目にして焼いてみました。
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私の友達にこのパンをあげると、皆大絶賛してくれます～（ま、お世辞だろうけど…）