トマトとバジルのマーマレードあえ【洋食・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは「おいしくなるコツ」に記載の通り皮をむき、8等分のくし形に切って種を除く。
   ※除いた種はスープなどに用いる。

2. 2

   小さめの鍋に1のトマト、マーマレード大さじ1、白ワインビネガー小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて中火にかける。
   温める程度にサッと炒め、火を止めてちぎったバジルをちらす。

3. 3

   器に盛る。