作り方
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- 1
- キャベツの外側を4枚はがす。
耐熱容器に入れてラップで包み、レンジ600Wで2分加熱する。
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- 2
- キャベツの芯の部分はスライスして薄くする。
たまねぎと削いだ芯はみじん切りして、レンジ600Wで1分加熱し粗熱を取る。
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- 3
- ボウルにひき肉、たまねぎ、キャベツの芯、塩胡椒、片栗粉を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
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- 4
- 肉だねは4等分にして、俵型に成形する。
キャベツを広げ、肉だねを包む。
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- 5
- 巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、水、コンソメを加えて中火で煮立てる。蓋をして20分ほど煮たら、塩胡椒出味を整えて完成！