簡単！洋梨パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洋梨は皮を剥き、芯を除いて1/4を飾り用に5mmにスライスしてレモン汁をかけてよけておく。
   残りを8等分にしてから8mmくらいにカットして小鍋へ。

2. 2

   カットした洋梨を入れた小鍋を弱火にかけて10分ほど煮る。水分が出るので水は足さないでok！甘めが好きな方は砂糖を15g前後加えても良いかと思います。

3. 3

   室温に戻したバターとサラダ油を混ぜ、滑らになったら全卵、牛乳を加えてよく混ぜる。

4. 4

   3に全粒粉入りホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

5. 5

   4に粗熱をとった2の洋梨を入れさっくり混ぜる。煮汁は生地の状態を見ながら加える。
   洋梨に生地が絡んでゴムベラですくってボトッと落ちるくらい。

6. 6

   ケーキ型に流し入れ、1〜2回テーブルの上に落として型に馴染ませる。 1で避けておいた飾り用洋梨を上に並べ、180度オーブンで35分焼く。