お店の味に負けない！チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   有塩バターとショートニングを常温に戻し、グラニュー糖を加えて混ぜます。

2. 2

   卵とバニラエッセンスを加え、ホイッパーでしっかりと混ぜます

3. 3

   板チョコをチョコチップ状に包丁で刻み、混ぜます。

4. 4

   小麦粉と重曹加えて、サックリとコネないよう混ぜます。

5. 5

   混ざったら生地をラップに包み、平くして冷蔵庫で1時間休ませます。(グルテンを抑える)

6. 6

   オーブンを180℃に余熱を入れて、手に油をつけ3cm程度の円形して、クッキングシートをしいた天板に並べていきます

7. 7

   ※手に油をつけないと、手にくっついて左側のようにうまくまとまらないので注意。

8. 8

   オーブンにいれ、180℃で13分焼きます。
   焦げないよう8分当たりからはみておく事。
   芝犬くらいの色になったらOK

9. 9

   焼けたら火傷しないように、裏返し粗熱が取れたら完成！