お店の味に負けない！チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 有塩バターとショートニングを常温に戻し、グラニュー糖を加えて混ぜます。
2. 2 卵とバニラエッセンスを加え、ホイッパーでしっかりと混ぜます

   

3. 3 板チョコをチョコチップ状に包丁で刻み、混ぜます。
4. 4 小麦粉と重曹加えて、サックリとコネないよう混ぜます。
5. 5 混ざったら生地をラップに包み、平くして冷蔵庫で1時間休ませます。(グルテンを抑える)

   

6. 6 オーブンを180℃に余熱を入れて、手に油をつけ3cm程度の円形して、クッキングシートをしいた天板に並べていきます

   

7. 7 ※手に油をつけないと、手にくっついて左側のようにうまくまとまらないので注意。
8. 8 オーブンにいれ、180℃で13分焼きます。
   焦げないよう8分当たりからはみておく事。
   芝犬くらいの色になったらOK
9. 9 焼けたら火傷しないように、裏返し粗熱が取れたら完成！