クリスマスリースリーフサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でます。

2. 2

   じゃが芋、人参は、1㎝角に切り分けます。

3. 3

   柔らかくなるまで、茹でます。

4. 4

   ザルに上げ、水気を切ります。

5. 5

   玉ねぎは、みじん切りにします。
   黄身は、次の工程で、手で崩しながらボウルに加えます。

6. 6

   リンゴ酢を加え、しばらく置いて、しんなりさせます。

7. 7

   ボウルに、じゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、オリーブオイル、塩・こしょうを加え、混ぜ合わせます。

8. 8

   ゆでたまごは、白身をみじん切りにします。

9. 9

   ⑦のボウルに、ゆでたまごを入れ、マヨネーズを加えます。

10. 10

    よく和えます。

11. 11

    お皿に、リング状に盛り付けます。

12. 12

    ブロッコリーは、塩茹でしておきます。

13. 13

    水菜は、葉先の3㎝程の部分のみ使います。

14. 14

    11に、水菜をのせ、ベビーリーフを散らします。

15. 15

    ブロッコリー飾り、薄くスライスしたラディッシュを散らします。

16. 16

    カニカマは、ほぐします。

17. 17

    カニカマを飾ります。

18. 18

    出来上がり〜♪