材料（100人分）
- バジル
- １５０g
- アンチョビフィル
- ３５g
- ピーナッツ
- ５０g
- オリーブオイル
- ３００g
- ニンニク
- ２０g
作り方
-
- 1
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- 庭のバジル収穫。きれいに洗って、水気をふき取ります。
-
- 2
-
- 材料全てを、ミキサーにかけます。（フードプロセッサーやブレンダーでもOK.9
-
- 3
-
- 容器に移します。長期保存用は、ジップロック等に入れ、冷凍庫に。冷凍にて、半年保存可能。
おいしくなるコツ
ピーナッツの量の加減で、コクが違ってきます。
きっかけ
家庭菜園で、バジルが沢山成ったため。
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