簡単☆フランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆以外の材料全てをホームベーカリーに入れて一次発酵までする。

2. 2

   打ち粉をして①を二等分に分けて濡れ布巾をかけ20分ほどベンチタイム。

3. 3

   成形する。
   生地を伸ばして手前と奥から折り返して合わせ、更に半分に折って閉じ目を下にする。

4. 4

   オーブンの発酵機能で30度30分ほど二次発酵。

5. 5

   オーブンから取り出して220度に余熱。
   切り込みを入れてオリーブオイルをかける。

6. 6

   220度で10分、その後200度で10分焼く。