材料（4人分）
- 柚子の絞り汁
- 300cc
- 水
- 150cc
- 砂糖
- 大6
- ゼラチン
- 14g
- ∟水
- 大2
作り方
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- 1
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- 柚子の絞り汁、ゼラチン、砂糖を用意します。
-
- 2
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- 器にゼラチンを入れ、大さじ2杯の水を加え、ふやかします。
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- 3
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- 鍋に水を入れ、柚子の絞り汁を加え、火にかけます。
砂糖を加え、煮溶かします。
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- 4
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- 鍋が沸いたら、火を止め、②でふやかしたゼラチンを加えます。
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- 5
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- 木べらでよくかき混ぜます。
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- 6
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- 粗熱を取り、陶器の器に注ぎ入れ、更に熱を冷まします。
冷蔵庫で冷やします。
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- 7
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- 冷やし固まったら、大きなスプーンですくいとり、器に入れます。
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- 8
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
田舎から送られてきた柚子の絞り汁を使い、美味しいゼリーを作ってみました。
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