もちろん国産の高級で新鮮なうにを使うともっと美味しいんでしょうけど、それはお祝いやパーティーなんかの特別な日に、ということである意味安いウニを使っての練習です。(笑) でも充分美味しいんですけどね。
スーパーでウニが500円で売ってましたもので思わず。
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