大満足できる苺ジャム♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺のへたをとる。

2. 2

   苺をフードプロセッサーで2秒ほどカットして、グラニュー糖、レモン汁と合わせて15分置く。

3. 3

   中弱火でふつふつと煮詰めて行く。灰汁をとりつつかき混ぜながら。焦げないように注意します。

4. 4

   完全に汁気がなくなる直前くらいで、火から降ろし小瓶に入れ完成。あら熱がとれるまで、蓋を閉めずに置く。その後冷蔵庫へ。

5. 5

   他のフルーツ適用例
   
   キウイでも、同じ分量、同じ作り方で美味しく作れます。