我が家の基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト缶はボールに出し、ヘタを取り、潰しておく。

2. 2

   みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルと一緒に鍋に入れ、ゆっくり火を入れる。
   きつね色になったら、①、塩を入れ中火にし、煮立たせる。

3. 3

   途中、何度も回し、鍋の周りについたのをこそげ落とす。６割くらいにかさが減ったら、バジルを入れさらに煮込み、５割ほどになりとろっとしたら完成。