つやつや深紅のイチゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   関係ないですが、イチゴが悪くなるのは、つぶされるから。なので買ってきたら1段に並べましょう。多少持ちが違います。（たぶん）

2. 2

   いちごを洗ってヘタを取ったら、分量の砂糖をまぶして30分程おいておきます。（いちごから水が出ています）

3. 3

   レモンの材料をお茶パックに入れて中火にかけ、沸騰したら5分でレモンは取り出して、アクを取りながら極弱火にして約30分、水分が半分くらいになるまで煮ます。

4. 4

   煮あがりはさらっとしていても、冷めるととろみがつきます。熱いので気をつけてください。