パプリカは、黄色1個でもOKです。 パプリカは、真っ黒に焼くくらいの方が、皮がむきやすいです。
市販のミニトマトの浅漬けの素の味をイメージして、さらにはちみつレモン味のさわやかなマリネになるようにアレンジしてみました。 酸味が苦手な人でも食べやすいマイルドな味になりました。
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