冷やして濃厚★ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは５００ｗで１分チンして柔らかくしてからクリーム状になるまで混ぜる。三温糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。

2. 2

   卵を一つずつ加えて混ぜる。生クリームも加えてよく混ぜる。薄力粉を加えたらゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜて、レモン汁・溶かしバターを加えて混ぜる。

3. 3

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと落として空気を抜く。１８０度に余熱したオーブンで４０分焼けば完成。粗熱を取ってから型ごと冷蔵庫で冷やす。