材料（１人分）
- 薩摩芋
- １５グラム
- 人参
- １０グラム
- 水
- ２カップ
- 出汁昆布
- ５センチ角１つ
作り方
-
- 1
- ５ミリ角に野菜を切る。
-
- 2
- 鍋にすべての材料を入れて火にかけ、蓋をして、ことこと時間をかけて柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 途中あくをとる。
昆布のだしはそのまま入れておいても大丈夫です。
おいしくなるコツ
時間をかけて柔らかくしてあげると、スープがとってもおいしいので味付けがいりません。野菜の甘みがとても出ます。
きっかけ
赤ちゃんに優しいスープを作ってあげたくて。
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