ギザギザチップス風★さくさくポテトフライレシピ・作り方

Name: ギザギザチップス風★さくさくポテトフライ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 2個; 薄力粉 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 適量

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約30分
100円以下

yunachi

ワッフルスライサーがあれば、いつものポテトフライが食感もサクサクのポテトチップス風に変わります!!

材料（2人分）

じゃがいも: 2個

薄力粉: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

粗挽き黒こしょう: 適量

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作り方

1

ワッフルスライサーで、ジャガイモをワッフルカットにし、水にさらす。
2

ビニル袋に、薄力粉、塩、黒こしょう、を入れ、軽く振り混ぜ、水気を切ったジャガイモを入れる。
3

風船のように空気を入れた状態で口元を手でしっかりと押さえ、全体に粉がかかるように振り混ぜる。
4

180度の油で、キツネ色になるまで揚げれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワッフルスライサーで、格子状になるように、角度をつけながらスライスするだけ♪ 包丁で切るよりも、サクサクに揚がります！ハーブ塩を使ったり、カレー粉やチリパウダーを混ぜるとスパイシーなポテトフライにアレンジするのもカンタンです♪

きっかけ

ワッフルスライサーで切ったじゃがいもを揚げれば、厚切りポテトチップス風のポテトフライが自宅で作れそうに思ったので、試してみました♪

公開日：2012/09/10

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/