ダッチオーブンdeパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、砂糖、イースト、卵、ぬるま湯を入れて捏ねます。

2. 2

   ある程度こねたらバターと塩を加えて更に捏ねます。

3. 3

   捏ねあがりました。

4. 4

   ラップをして40分程、一次発酵させます。

5. 5

   1.5倍くらいに膨らんだら包丁で４等分に分けます。

6. 6

   それぞれを丸く成形します。
   
   ダッチオーブンにアルミホイルやオーブンシートなどを敷いてその上に生地をのせます。

7. 7

   30分程経って、２次発酵がおわりました。

8. 8

   ダッチオーブンにふたをして弱火～中火にかけます。
   
   ふたの上にも炭を置きます。

9. 9

   30分程かけてじっくり焼きました。

10. 10

    出来上がり～♪

11. 11

    ちぎりパンなので手でさくっとちぎることが出来ます♪

12. 12

    ふわふわです♪