もっちり♪ブルーベリーベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖20g、塩、ドライイースト、水を捏ねる。よーくこねて、記事がまとまってきたらブルーベリーを加えて6等分に丸める。

2. 2

   細長く棒状にして、ドーナツ型に成形する。
   発酵２０分。

3. 3

   鍋に水、砂糖大さじ1を入れて沸騰させ、発酵が済んだベーグルを茹でる。1分半茹でたら裏返して、さらに1分。

4. 4

   210℃のオーブンで15分焼き上げたら出来上がり！！