もっちり♪ブルーベリーベーグル レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 強力粉 300g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- ドライイースト 3
- 水 170cc
- お湯 茹でる用
- 砂糖 大さじ１
- ドライブルーベリー 50g
作り方
- 1 強力粉、砂糖20g、塩、ドライイースト、水を捏ねる。よーくこねて、記事がまとまってきたらブルーベリーを加えて6等分に丸める。
-
2
細長く棒状にして、ドーナツ型に成形する。
発酵２０分。 - 3 鍋に水、砂糖大さじ1を入れて沸騰させ、発酵が済んだベーグルを茹でる。1分半茹でたら裏返して、さらに1分。
- 4 210℃のオーブンで15分焼き上げたら出来上がり！！
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ブルーベリーベーグル
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