ローズマリー＆ガーリックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切って水にさらす。ベーコンは１センチ位の幅に切っておく。にんにくはみじん切り、ローズマリーは茎から葉をむしって使う。（飾り用に少し残しておく）

2. 2

   ジャガイモは５００Wで３分半ルクエ等に入れてチンするか、鍋で少し固めに茹でる（つまようじが刺さる固さに）ジャガイモをチンしている間にニンニク・ローズマリー・ベーコンを炒める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけない状態からニンニクとローズマリーを入れて弱火でじっくり炒める。オイルに香りが移ったらベーコンを入れて炒める。

4. 4

   ３にジャガイモを入れて表面を焼きつけるように炒める。ジャガイモに少し焼き色がついたらハーブミックスソルトで味付けして出来あがり。