優しい味の、和風マッシュポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、小さく切る。水にさらして、水を切り、ルクエに入れて、電子レンジにかける。（5～6分）

2. 2

   ルクエがなくても、同様に切り、耐熱皿に入れてラップをかるくかけ、チンしてください。

3. 3

   ほっくりと火が通ったら、ボールにうつし、つぶす。マッシャーがなくてもヘラなどでじゅうぶんです。

4. 4

   ある程度つぶれたら、そこにバターを入れる。なるべくあたたかいうちに。

5. 5

   バターをとかしながらまぜ、ある程度まざったら、粉チーズを入れ、牛乳を少しずつ入れる

6. 6

   案外、びっくりするほど牛乳が吸収されていきます。お好みのやわらかさになるまで、繰り返してください。

7. 7

   そこに、しょうゆを入れ、味をみて塩で味をととのえます。

8. 8

   ６に青のりを入れ、良くまぜてできあがり。

9. 9

   サーモンフライと一緒に盛りつけました。