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簡単☆ワンボウルでイタリアンマフィン レシピ・作り方

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アッチャナ
朝食やブランチにもピッタリで野菜が美味しく食べられます。

材料(マフィン型6人分)

ホットケーキミックス
250g~300g
トマト
2個
ほうれん草
1/2束
1個
塩こしょう
少々(気持ち大目に)
オリーブオイル
大さじ2
乾燥バジル
大さじ1
粉チェダーチーズ(普通の粉チーズでOK)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は茹でて水気をとり、2センチぐらいにカットします。
    トマトはサイコロ状に切ります。
    オーブンは190℃に温めます。
  2. 2
    大きめのボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ生地がモッタリするくらいの固さになるようにします。
  3. 3
    型に分量外のオリーブオイルを薄く塗り、生地を流し入れ約30分焼き、途中で生地に爪楊枝を刺してくっついてこなければ完成☆

おいしくなるコツ

チーズはとろけるチーズでも美味しく出来ます☆ 野菜がたくさん食べれるのでミックスベジタブルを入れてもOKです。

きっかけ

トマトがたくさんあり、生のトマトは食べない妹の為に作ってみました。

公開日:2010/10/03

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
マフィン トマト チーズ ほうれん草
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

アッチャナ ●気まぐれサンが作る料理● 時間をかけずに簡単な料理を基本に作ってます♪ 美味しいものを食べてHappyに★ 

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