ホームベーカリーでピザ生地～カリカリクリスピー風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに
   
   水、塩、オリーブ油、強力粉、薄力粉の順番で入れます

2. 2

   最後にドライイーストを水に濡れないようにそっと入れてください
   (ドライイースト投入口がある場合はそちらにいれてください)

3. 3

   ホームベーカリースイッチオン！
   (我が家のホームベーカリーではこね上がるまでの所要時間は1時間半でした)

4. 4

   生地ができたら
   くっつかないように打ち粉をしたまたいたに３分割にして丸めます

5. 5

   水で濡らし固く絞ったふきん、またはキッチンペーパーをかぶせ
   
   15分～20分休ませます

6. 6

   休ませたら生地が少し膨らみます

7. 7

   クッキングシートの上にのせ打ち粉をまぶした麺棒で直径25センチ程度にのばします
   
   (冷凍する場合はこの状態でラップをして冷凍してください)

8. 8

   のばした生地にフォークで空気穴を開けて生地の完成です！