毎日食べたい〜！ほんのり甘い黒糖レーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンは、お湯で洗います。レーズン、溶き卵以外の材料をこねます。捏ね上げ3分前に、洗ったレーズンの水気を切って、混ぜ合わしましょう。

2. 2

   一次発酵。30〜40分で、倍の大きさくらいに膨らみます。

3. 3

   1/8(50g)にカット。(または、1/6(65g)、1/5(80g)でもOK)

4. 4

   レーズンを表面に出さないように丸めて、二次発酵。35°Cで30分。

5. 5

   溶き卵で、ドリールし、予熱したオーブン、180°Cで10分焼成。