究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよくかき混ぜ、スライスもちを加えて600ｗのレンジで2分30秒チン。

2. 2

   取り出して、溶けた餅と豆腐を完全に混ぜ合わせます。餅の加熱が足りないようなら、再度チンしてください。

3. 3

   別の容器で溶いた溶き卵を少しずつ加えて、②と混ぜ合わせます。
   ※一度に加えると混ざりにくいです。

4. 4

   ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。生地の完成。

5. 5

   テフロン加工のフライパンを弱火で熱し、少量のサラダ油を薄くひきます。生地の３分の１量を丸く流し入れ、全体にプツプツと穴が開いてきたらひっくり返します。

6. 6

   反対側も弱火で1～2分焼いたら出来上がり。同じ要領で残り２枚も焼いてください。

7. 7

   今回は12cmくらいの少し小さめのパンケーキが３枚焼けました。お皿に盛って、お好みでバター(分量外)をのせてお召し上がりください♪驚きのもっちもちですよ♡