究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ レシピ・作り方

究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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究極のもちもち食感のパンケーキを作るコツ・・・それは「餅」と「豆腐」を入れること♪

材料(小さめ3枚人分)

作り方

  1. 1 耐熱ボールに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよくかき混ぜ、スライスもちを加えて600wのレンジで2分30秒チン。
  2. 2 取り出して、溶けた餅と豆腐を完全に混ぜ合わせます。餅の加熱が足りないようなら、再度チンしてください。
  3. 3 別の容器で溶いた溶き卵を少しずつ加えて、②と混ぜ合わせます。
    ※一度に加えると混ざりにくいです。
  4. 4 ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。生地の完成。
  5. 5 テフロン加工のフライパンを弱火で熱し、少量のサラダ油を薄くひきます。生地の3分の1量を丸く流し入れ、全体にプツプツと穴が開いてきたらひっくり返します。
  6. 6 反対側も弱火で1~2分焼いたら出来上がり。同じ要領で残り2枚も焼いてください。
  7. 7 今回は12cmくらいの少し小さめのパンケーキが3枚焼けました。お皿に盛って、お好みでバター(分量外)をのせてお召し上がりください♪驚きのもっちもちですよ♡

きっかけ

「もちもち」だけに「餅」を入れたらいいんじゃない?ってことで。 お鍋のときに余ったスライスもちを使ってみました♪

おいしくなるコツ

餅と豆腐をレンジで加熱する際に、ドロドロになるまで完全に溶かして混ぜ合わせることです!あとはいつものパンケーキ作りとおなじです♪

  • レシピID:1790011310
  • 公開日:2015/06/05
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキホットケーキミックス絹ごし豆腐
関連キーワード
パンケーキ ホットケーキ ホットケーキミックス アレンジホットケーキ
料理名
究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ
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つくったよレポート(2件)

  • xxalpacaxx2816
    xxalpacaxx2816
    2018/01/20 20:14
    究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ
    美味しいですね(^^♪
    また作ります☆
  • さとmin♪
    さとmin♪
    2018/01/19 12:40
    究極のもっちもち♪餅と豆腐のパンケーキ
    もちもち~でとってもおいしかったです☆子供もたくさん食べてくれました(*^^*)

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