チーズオムレツとハーブソーセージのミニサンド♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- テーブルマーククロワッサン
- ２個
- ○にんじん
- 1/2本
- ○レーズン
- 大さじ１
- ○オリーブ油
- 小さじ１
- ○はちみつ
- 小さじ１
- ○粒マスタード
- 小さじ1/2
- ○レモン汁
- 小さじ1/2
- ○クレイジーソルト
- 少々
- ハーブソーセージ
- １本
- ▽卵
- １個
- ▽牛乳
- 大さじ１
- ▽クレイジーソルト
- 少々
- ▽サラダ油
- 小さじ１
- ▽切れてるカマンベールチーズ
- ひと切れ
作り方
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- 1
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- にんじんはピーラーで皮をむいて、そのままピーラーで薄くスライスして、塩ひとつまみ(分量外)をもみ込んでおきます。
忙しい朝は包丁は使わずピーラーで時間短縮！
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- 2
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- 湯通ししたレーズンと○印の調味料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
①のにんじんをサッと水洗いして水気を絞ってボールに加え、全体を和えます。
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- 3
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- 今回はテーブルマークのクロワッサンを使います。冷凍庫から出して固いうちにパンに切れ目を入れると、きれいに切れます。
アルミホイルに包んで、予熱したトースターで４～６分焼きます。
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- 4
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- パンを焼いている間にソーセージを炒めます。
斜め半分に切ったハーブソーセージを、油をひかないフライパンで２～３分焼きます。取り出して、サッと汚れをキッチンタオルで拭います。
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- 5
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- ボールに卵を割り入れ、牛乳・クレイジーソルトを加えて混ぜます。
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、⑤を一気に流し入れ、半熟状態のオムレツを作ります。加熱時間は30秒くらい。
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- 6
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- 火を止め、卵が熱いうちに半分の厚さにカットしたカマンベールチーズを乗せます。余熱でトロッとしてきます。忙しい朝は切れてるカマンベールチーズが便利♪
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- 7
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- にんじんとレーズンのサラダ、ハーブソーセージ、チーズオムレツ、クロワッサンをひと皿に盛り付けます。クロワッサンに具をサンドしながら頂きます♪
おいしくなるコツ
カマンベールチーズのオムレツでひとつサンド、「にんじんとレーズンのサラダ」とハーブソーセージをいっしょに挟んでサンドしてください。
にんじんのサラダとハーブソーセージ、意外とよく合うんですよ～♪＾＾
きっかけ
忙しい朝でも簡単＆スピーディーに作れるワンプレート朝ごはんを考えました。
ボロボロ形が崩れて切りにくいクロワッサンも、冷凍パンならキレイに切れ目を入れられます♪
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