スイカのアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカはすりおろしか裏ごしして200mlの果汁をとる。

2. 2

   卵黄に砂糖を加えて、白っぽくマヨネーズ状になるまで泡立てる。

3. 3

   ２に１の果汁を加えて混ぜる。

4. 4

   別のボウルで生クリームを7分立てまで泡立てる。
   （泡立て過ぎないよう注意）

5. 5

   ３に４の生クリームを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   ５をパット等の容器に流しいれ、冷凍庫で冷やす。

7. 7

   冷やしてる間、何回かフォーク等で全体をほぐしながら混ぜる。

8. 8

   全体的に凍ったら、細かく切ったチョコレート(チョコチップ)を混ぜ、飾りのスイカをトッピングしたら出来上がり♪