広島風☆おたふくソース焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はひと口サイズに、キャベツはざく切りに、玉ねぎは幅５ミリほどのくし切りに、えのきは石づきを落としてから半分の長さに、ちくわは縦半分にカットしてから幅５ミリほどに斜め切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に軽く焦げ目がつくまで強めの中火で炒めます。

3. 3

   キャベツ・玉ねぎ・えのきだけ・ちくわを加えて、ガンガン炒める！
   しんなりしてきたら塩コショーで味付け。

4. 4

   袋の端を切り、レンジで１分ほどチンして温めておいた中華そばを加える。野菜を周りに寄せてフライパンの真ん中で焼きつけるように炒めます。

5. 5

   広島県民のソウルフード・オタフクソース♡
   詰め替え用の巨大サイズを常備しています。

6. 6

   ソースを加えて、まんべんなく行き渡るように混ぜ合わせる。最後にドバーッとイカ天を砕きながら投入！

7. 7

   器に盛り付けて、別のフライパンで焼いておいた半熟の目玉焼きを乗っけて、青のりをふったら出来上がりで～す♪