絞り出しクッキー（カモミール） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻して柔らかくしたバターをこねて砂糖を加えてすり混ぜる。

2. 2

   カモミールは包丁で細かく刻んでおく。
   （ドライの場合は乳鉢で細かくする）

3. 3

   1に牛乳と卵黄、細かくしたカモミールを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ふるった薄力粉を2～3回に分けてさっくりと混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませる。

5. 5

   休ませた生地を絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた鉄板に一定の間隔を空けて適当な大きさ、形に絞り出す。

6. 6

   生地が固い場合は手で軽くもみほぐすか軽く温めるといいです＾＾
   190度に熱したオーブンで15～16分焼き上げる。

7. 7

   粗熱が取れて芯まで固まったらできあがり♪
   画像は盛り付け後に乾燥させたカモミールを適当にトッピングしてますｗ