アフターおせち☆　「ふのりの酢の物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふのりを水で洗って鍋に沸かした塩入りのお湯(分量外)でサッと茹で、すぐ水に晒して粗熱を取ったらザルに空け水を切ります。

2. 2

   手に塩を取りきゅうりの表面をしごいてから板擦りをして、一度水で洗ってから薄く小口切りします。

3. 3

   蒲鉾は８mmの厚さで１枚切り、これを２mm幅に薄切りします。

4. 4

   ボウルに材料を入れ、酢とめんつゆで作った合わせ酢で和えます。

5. 5

   小鉢に盛り付けて出来上がりです。ちょっとワサビを効かせると良いおつまみになります。