とろみが旨い♪　「わかめの卵スープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に酒とみりんを入れ火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。水とガラスープ、塩を一つまみ入れて中火に煮ます。

2. 2

   沸騰したら火を弱めわかめとエビを加え味見をして調味します。水溶き片栗粉でとろみを付けたら火を止めて溶き卵を入れてかき混ぜます。

3. 3

   カップに盛り付けて出来上がりです。