自家製！ホットケーキミックスレシピ・作り方

Name: 自家製！ホットケーキミックス
Total time: 5 min
Yield: 基本量
Ingredients: 薄力粉（スーパーバイオレット） 500ｇ; 砂糖 120ｇ; アルミニウムフリーベーキングパウダー 30ｇ; スキムミルク 45ｇ; 重曹 5ｇ

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5分以内
300円前後

Maiko_kuma

買うと実はお安くないホットケーキミックス。メーカーによって味もいろいろあるけれど、おうちでこうして作り置きしちゃえば、何にでも使える！安心な材料で作ろう♪

みんながつくった数 1件

材料（基本量人分）

薄力粉（スーパーバイオレット）: 500ｇ

砂糖: 120ｇ

アルミニウムフリーベーキングパウダー: 30ｇ

スキムミルク: 45ｇ

重曹: 5ｇ

作り方

1

すべての材料を大きめのボウルにいれ、泡立て器でぐるぐるぐるぐると、30回くらいかき混ぜる。
2

目の粗いざるなどでかまわないので、１を簡単にざっとふるいながら、別の保存容器に入れればできあがり。写真はポップコーンバケツにビニール袋をセットしたもの。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ボウルの中で泡立て器でぐるぐるかきまぜるのがポイントです。量が多いので、全体をよく混ぜるようにしましょう。

きっかけ

教会の礼拝後スイーツとして、毎週ケーキを作るため、スーパーバイオレットを大量5ｋｇ買い。さすがに賞味期限内に使いきれないので、ホットケーキミックスなどをつくって、おうちの朝ごはんにも活用してみました。

公開日：2011/12/01

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc